Rytais laiko visada trūksta, o vaikas reikalauja kažko šilto. Orkaitės omletas tam ir skirtas: sumaišai, užpili ir paliekti orkaitei, o per tą laiką spėji surinkti kuprinę.
Ko reikės (4 porcijoms)
- 6 kiaušiniai
- 150 ml pieno
- 80 g virto kumpio, supjaustyto mažais kubeliais
- 60 g tarkuoto sūrio
- žiupsnelis druskos (kumpis ir sūris jau sūrūs)
- trupinėlis sviesto formai ištepti
Reikės apie 20×20 cm kepimo formos.
Kaip gaminti
- Įkaiskite orkaitę iki 180 °C ir ištepkite formą sviestu.
- Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu ir druska, kad nebeliktų baltymo gumulėlių.
- Į formos dugną paberkite kumpį ir pusę sūrio, užpilkite kiaušinių mase.
- Viršų pabarstykite likusiu sūriu.
- Kepkite 18–22 minutes, kol viduryje nebesudreba, o viršus paruduoja.
- Prieš pjaustant palaikykite 3 minutes, tada supjaustykite kvadratais.
Kaip patiekti
Šilti kvadratai tinka su duonos riekele ir agurko griežinėliais. Į pietų dėžutę geriau dėti atvėsusius, kad dėžutėje nesusidarytų garų.
Pastabos
- Omletas turi iškepti iki galo: viduryje neturi likti skysto kiaušinio.
- Kumpį galima pakeisti troškintomis daržovėmis, jei vaikas mėsos nevalgo.
- Alergenai: kiaušiniai, pienas.
- Laikykite uždarytoje dėžutėje šaldytuve ir suvartokite per 2 dienas. Prieš valgant pašildykite.
Receptą sudarė redakcija pagal įprastus omleto proporcijų santykius.
